Tip na jednoduchý oběd či večeři v podobě mletých kuřecích prsou v ledovém salátu. Příprava tohoto kuřecího salátu vám zabere pouhých 15 minut.
Suroviny pro 2 porce:
- 300 g kuřecích prsou
- 1 hrst kešu oříšků
- 1 ks ledového salátu
- 3 jarní cibulky
- 1 salátová okurka
- Půlka limetky
- 2 lžíce rybí omáčky
- Půl lžičky javorového sirupu
- Řepkový olej
Postup:
- Rozmixujte kuřecí prsa v mixéru a vhoďte je do rozehřáté pánve s kapkou oleje. Restujte zhruba 5 minut a poté vysypte kuřecí maso do velké mísy.
- Do mísy s masem vlijte rybí omáčku, limetkovou šťávu, najemno nakrájenou jarní cibulku, javorový sirup, rozmixované kešu oříšky a na malé kostičky nakrájenou salátovou okurku. Celou směs s kuřecím masem dobře promíchejte a popřípadě dochuťte.
- Na talíř natrhejte ledový salát do tvaru šálků a do nich nasypte kuřecí směs. Nejlepší způsob, jak je jíst, je jednoduše vzít list ledového salátu s kuřecí směsí do ruky a zakousnout se.
