Vyzkoušejte bezmasý lehký oběd či večeři, který zvládnete připravit za 15 minut.
Suroviny pro 2 porce:
- 200 g tarhoni
- 200 g zeleného chřestu
- 200 g mražená zeleninová směs
- Sůl
- Pepř
- Extra virgin olivový olej
Postup:
- Na uvaření 1 dílu tarhoni je potřeba 1,5 dílu osolené vody. Vaříme tak dlouho, aby tarhoňa změkla a všechnu vodu vsákla.
- Chřest blanšírujeme ve vroucí osolené vodě 2 až 5 minut. Scedíme a nakrájíme na menší kousky, hlavičky necháme vcelku.
- Mezitím vaříme ve vroucí osolené vodě mraženou zeleninovou směs zhruba 3 až 5 min.
- Do uvařené tarhoni vlijeme lžíci olivového oleje a promícháme. Poté smícháme těstoviny se zeleninou a přidáme chřest. Dochutíme solí a pepřem. Přeji dobrou chuť.
TIP: Místo tarhoni je možné použít těstovinovou rýži a přidat na závěr i hrst orestovaných piniových oříšků.
