Mám pro vás velmi jednoduchý recept na přípravu gnocchi. Tento lehký pokrm se zeleninou a mozzarellou vám zabere pouhých 15 minut a je vhodný k obědu nebo k večeři.
Suroviny pro 2 až 3 porce:
- 1 balení gnocchi (500 g)
- 1 balení mozzarella kuliček (150 g)
- 2 velké mrkve
- Polovina malého celeru
- 50 g másla
- Řepkový olej
- Sůl
Postup:
- Gnocchi vhoďte do vroucí vody a vařte dle návodu na obalu (vařila jsem gnocchi pouze 2 min).
- Mrkev a celer nakrájejte škrabkou na nudličky a orestujte se dvěma lžícemi řepkového oleje v hluboké pánvi na zhruba 3 až 4 min.
- Do pánve pak přidejte máslo a uvařené gnocchi a pořádně promíchejte. Podle chuti dosolte a podávejte na talíř a na stůl. Dobrou chuť.
TIP: Gnocchi se zeleninou výborně doplní mini mozzarella. Kuličky přidejte, až budete pokrm podávat na stůl.
