Suroviny pro 2 porce:
- semolinové těstoviny 200g
- 2 papriky (červená a žlutá)
- 1 malá červená cibule
- 4 stroužky česneku
- 250 ml kokosového mléka (můžete použít i mandlové nebo sójové mléko)
- 40 g kešu oříšků
- 2 lžičky soli
- 1 lžička sladké papriky
- 1 lžička chilli papriky
- 1 lžička uzené papriky
- 1 lžička cibulového prášku
- 4 lžíce lahůdkového droždí (můžete vynechat) – obsahuje bílkoviny a vlákninu
Postup:
- Semolinové těstoviny vhodíme do vroucí osolené vody a vaříme do podoby „al dente“.
- Do kuchyňského mixéru vložíme papriky, červenou cibuli, stroužky česneku, kešu oříšky a vlijeme rostlinné mléko a vše rozmixujeme. Vlijeme vše na rozehřátou pánev a vmícháme sladkou, chilli a uzenou papriku, cibulový prášek, lahůdkové droždí a osolíme. Omáčku mícháme na mírném ohni zhruba 10 minut.
- Krémovou omáčku smícháme s těstovinami a můžeme podávat na talíř.
