Suroviny pro 1 porci:
- 1 kulatá cuketa (má sladší chuť než cuketa podlouhlá oválná)
- Pasírovaná rajčata CIRIO 100 g (použila jsem domácí vyrobený kečup)
- 1 balení mozzarelly 125 g
- Salám chorizo 30 g
- Pizza koření
- Sůl
- Extra panenský olivový olej
Postup:
- Rozehřejeme troubu na 180°C a mezitím si nakrájíme cuketu na tenká kolečka.
- Kolečka cukety potřeme z každé strany olivovým olejem a vložíme na plech do pečícího papíru. Na každou cuketu přidáme malou lžičku pasírovaných rajčat nebo domácího kečupu, nastrouhanou mozzarellu, kousky salámu choriza, posypeme pizza kořením, lehce osolíme a vložíme do předehřáté trouby.
- Cuketové mini pizzy pečeme v troubě na 180°C zhruba 10 min a poté můžeme podávat na stůl.
