Suroviny pro 2 porce:
- 400 g růžičkové kapusty
- 80 g pancetty (1 balení plátky)
- 60 g ovčího sýra
- 20 g piniových oříšků
- sůl
- Extra virgin olivový olej
Postup:
- Očištěnou růžičkovou kapustu vložíme do vroucí osolené vody a vaříme zhruba 10 až 13 minut.
- Mezitím, co se kapusta vaří, v pánvi na olivovém oleji jemně orestujeme nakrájenou pancettu.
- Uvařenou růžičkovou kapustu nakrájíme na poloviny a servírujeme na talíř. Přidáme orestovanou pancettu, na kostičky nakrájený ovčí sýr a posypeme piniovými oříšky.
