Suroviny pro 2 porce:
- římský salát
- kuřecí maso 200g
- limetka
- rostlinný olej (řepkový)
- chilli koření
- sůl
- GUACAMOLE:
- 1 velké avokádo
- 1 malá cibule šalotka
- limetka
- sůl
- pepř
Postup:
- Kuřecí maso nakrájíme na malé plátky a smícháme v misce s rostlinným olejem, chilli kořením, lehce osolíme a do misky vymačkáme polovinu limetky.
- Kuřecí prsa vložíme do rozpálené pánve a restujeme zhruba 10 min
- Mezitím si připravíme suroviny na pomazánku guacamole. Nejprve v hmoždíři nebo v misce vidličkou rozmačkáme avokádo na pastu tak, aby byly vidět zřetelné kousky avokádové dužiny. Přidáme na drobno nakrájenou šalotku, polovinu vymačkané limetkové šťávy, lehce osolíme a opepříme.
- Listy římského salátu potřeme pomazánkou guacamole a na tu vložíme plátky kuřecího masa. V horkých dnech je tento pokrm vhodný jako lehká večeře.
