Suroviny pro 2 porce:
- 250 g červené čočky (nejlépe drobnozrnná, vaří se jen 10 až 15 min)
- 250 ml pasírovaných rajčat
- 1 červená cibule
- 1 hrst cherry rajčat
- 1 lžička sladké mleté papriky
- 1 lžička mletého zázvoru
- 1 – 2 lžičky soli dle chuti
- Řepkový olej
Postup:
- Do malého hrnce s 1l vody dáme vařit červenou čočku na zhruba 10 minut.
- Do druhého středně velkého hrnce vlijeme velkou lžíci řepkového oleje a vhodíme nadrobno nasekanou červenou cibuli. Necháme osmažit do zlatova a přidáme nakrájená cherry rajčata. Asi 3 minuty necháme smažit a poté vlijeme pasírovaná rajčata a uvařenou červenou čočku spolu s 1l vody a dolijeme další vodou podle hustoty. Dochutíme sladkou paprikou, mletým zázvorem a solí. Necháme vše povařit 5 minut a pak můžeme podávat na talíř.
